dailyciousy

Crispy French Fries yang Bikin Ketagihan

Unknown / Desember 21, 2017

Ini nih camilan kekinian dan favorit kids jaman now, kentang goreng. Jadi pengen makan kentang goreng nih, tapi bosen yang biasa-biasa aja. Pengen bikin yang kayak di mall sama restoran fastfood? Kita bisa bikin sendiri kok, rasanya gak bakalan kalah!

Bahan :

50 gram kentang mentah (yang sudah dikupas kulitnya)

50 gram tepung terigu

Bahan tepung basah :

Merica bubuk sesuai selera

Garam secukupnya

50 gram tepung terigu

Air es secukupnya

Daun oregano sesuai selera

Bahan tepung kering :

Tepung terigu secukupnya

Cara:

1. Potong kentang dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu buat potongan memanjang, teruskan sampai kentang habis

(Atau bisa juga memakai alat khusus pemotong kentang yang ada di pasaran)

2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, merica, garam, dan oregano. Tuangkan air es dan campurkan sampai kental dan agak encer

3. Siapkan wadah untuk gulingan tepung kering, masukkan tepung terigu

4. Ambil potongan kentang lalu celupkan dalam tepung basah, lalu gulingkan di tepung kering dengan cara menggoyang goyangkan wadah hingga kentang tertutup tepung

5. Goreng dalam minyak panas dengan api besar (siapkan penggorengan 10 menit sebelum mencelupkan dan menggulingkan kentang)

6. Tunggu kentang hingga berwarna kuning keemasan

Yee jadi deh kentang goreng crispy ala kaepci buatan kita sendiri. Cocok buat camilan pas lagi belajar, sarapan, atau nonton film bareng.

Gampang bingidtz kan?

Bahan :

50 gram kentang mentah (yang sudah dikupas kulitnya)

50 gram tepung terigu

Bahan tepung basah :

Merica bubuk sesuai selera

Garam secukupnya

50 gram tepung terigu

Air es secukupnya

Daun oregano sesuai selera

Bahan tepung kering :

Tepung terigu secukupnya

Cara:

1. Potong kentang dengan ketebalan sekitar 1 cm, lalu buat potongan memanjang, teruskan sampai kentang habis

(Atau bisa juga memakai alat khusus pemotong kentang yang ada di pasaran)

2. Siapkan mangkuk, masukkan tepung terigu, merica, garam, dan oregano. Tuangkan air es dan campurkan sampai kental dan agak encer

3. Siapkan wadah untuk gulingan tepung kering, masukkan tepung terigu

4. Ambil potongan kentang lalu celupkan dalam tepung basah, lalu gulingkan di tepung kering dengan cara menggoyang goyangkan wadah hingga kentang tertutup tepung

5. Goreng dalam minyak panas dengan api besar (siapkan penggorengan 10 menit sebelum mencelupkan dan menggulingkan kentang)

6. Tunggu kentang hingga berwarna kuning keemasan

Yee jadi deh kentang goreng crispy ala kaepci buatan kita sendiri. Cocok buat camilan pas lagi belajar, sarapan, atau nonton film bareng.

Gampang bingidtz kan?

Hari ini saya mau berbagi resep membuat kulit martabak yang mudah dan praktis. Selain untuk kulit martabak, bisa juga untuk kulit sosis solo atau risoles. Bahannya mudah ditemui didapur, dan mudah sekali cara buatnya

Bahan:

3 sdm tepung terigu

1 butir telur ayam

Air secukupnya

Garam secukupnya

2 sdm margarin (dicairkan dulu di teflon yang sudah dipanaskan)

2 sdm minyak goreng

Cara:

1. Siapkan mangkuk, masukkan tepung, dan telur

2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tepung dan telur tercampur sempurna

3. Bila masih kental, buat campuran sedikit cair dengan menuangkan air lagi (hati-hati jangan terlalu cair karena akan lengket di teflon saat dimasak)

Sori blur wakaka

4. Masukkan garam sesuai selera, margarin yang sudah dicairkan, dan minyak goreng
5. Panaskan teflon dengan api sedang, jika sudah panas tuang campuran sedikit lalu miringkan teflon sampai campuran membentuk bulat

6. Letakkan teflon kembali, tunggu hingga menjadi kulit dan bisa dilepas dari teflon
7. Lakukan hal yang sama hingga campuran habis

Kulit martabak sudah jadi dan siap dikreasikan menjadi masakan lainnya. Enak juga langsung dimakan atau ditambah keju dan sosis.

Kulit Martabak Homemade

by Unknown on Desember 20, 2017

Hari ini saya mau berbagi resep membuat kulit martabak yang mudah dan praktis. Selain untuk kulit martabak, bisa juga untuk kulit sosis...

via inforesepmasakansederhana.com

Siapa yang tak kenal bubur Sumsum? Panganan tradisional Indonesia ini digemari seluruh usia karena rasanya yang lembut nan lezat. Bubur yang lembut dipadu dengan gula merah yang manis bikin kita jadi nagih. Bubur sumsum dapat ditemui di pasar-pasar tradisional, acara hajatan, dan pedagang keliling di pagi hari. Bikinnya gampang banget lo! Yuk coba kita bikin sendiri di rumah

Bahan:

a. Bubur Sumsum

50 gr tepung beras

200 ml santan cair

2 lembar daun pandan

50 ml air matang

Garam secukupnya

b. Kinca/Saus Gula Merah

100 gr Gula Merah

Air Secukupnya

Garam Secukupnya

1 sdm tepung maizena

Langkah-Langkah

Tuangkan santan ke dalam panci kecil, nyalakan kompor dengan api kecil
Masukkan tepung beras, air, daun pandan, dan sedikit garam sambil diaduk-aduk hingga menggumpal dan berwarna mengkilap
Letakkan bubur dalam mangkuk
Panaskan panci kembali, masukkan gula merah yang sudah dipotong kecil, air, dan sedikit garam lalu aduk-aduk
Campurkan tepung maizena dengan sedikit air lalu tuang ke dalam panci dan aduk hingga kinca agak kental
Tuang kinca ke dalam mangkuk berisi bubur tadi

Hmm udah jadi nih bubur sumsumnya, mumpung masih anget yuk diserbu.Buat yang lagi sakit dan males makan bisa nih jadi pilihan

Si Lembut dan Manis dari Jawa - Bubur SumSum

by Unknown on September 20, 2017

via inforesepmasakansederhana.com Siapa yang tak kenal bubur Sumsum? Panganan tradisional Indonesia ini digemari seluruh usia karena r...

via sweetcannela.com

Bulan September ini Indonesia sedang melewati musim kemarau. Cuaca menjadi lebih panas dari biasanya, apalagi saat siang hari. Rasa dahaga melanda tenggorokan, pasti enak dong kalo minum yang dingin-dingin. Kalau es jeruk, es teh, ah sudah biasa. Bagamaina dengan horchata? Apa tuh?

Horchata adalah minuman yang berasal dari meksiko yang terbuat dari beras yang dicampur dengan kayu manis serta susu. Orang disana sudah biasa meminum ini sejak zaman dahulu dan diminum sehari-hari. Bahkan horchata berupa kemasan siap seduh sudah biasa ditemui disana. Yang penasaran bahan dan caranya yuk simak dibawah ini:

Bahan:

- 1 cangkir beras putih

- 2 batang kayu manis utuh

- Kayu manis bubuk secukupnya

- 200 ml air matang

- 800 ml susu segar yang sudah direbus/susu kemasan

- 2 sendok teh perisa vanilla

- 1 kaleng susu kental manis*

- Es batu secukupnya

*jika tidak ada bisa diganti gula pasir sesuai selera

Langkah-Langkah

1. Rebus beras putih dengan air dan kayu manis utuh sampai beras pecah (jangan terlalu lembek) kurang lebih 10 menit

2. Tuang rebusan ke dalam wadah, tunggu hingga dingin dan biarkan selama 4 jam

3. Haluskan dengan blender selama 1 menit, lalu saring

4. Tuang ke dalam pitcher, campur dengan susu, perisa vanilla, dan susu kental manis. Aduk sampai larut

5. Masukkan es batu ke dalam gelas, tuangkan horchata, dan taburi dengan kayu manis bubuk

Agua de horchata kita sudah jadi! Mudah sekali bukan caranya?

Oiya biar lebih nikmat, bisa dikasih kacang almond juga. Disajikan hangat-hangat juga boleh loh.

Horchata, yang Seger-Seger dari Meksiko

by Unknown on September 06, 2017

via sweetcannela.com Bulan September ini Indonesia sedang melewati musim kemarau. Cuaca menjadi lebih panas dari biasanya, apal...

Timun dan zucchini? Hmm kalo timun sih pasti semua orang tahu. Timun tidak pernah absen dari panganan lalapan. Kalo zucchini alias sukini? Pasti beberapa dari kalian langsung teringat dengan masakan masakan khas eropa. Karena sebagian besar masakan eropa terdapat sayur ini.

Timun dan zucchini sekilas terlihat sama. Bentuknya bulat lonjong, kulitnya berwarna hijau tua, dan memiliki daging buah berwarna hijau muda pucat. Bingung kan?

Kali ini saya akan menjelaskan perbedaan antara timun dan zucchini.

1. Tekstur kulit timun agak bergelombang, namun ada juga yang halus. Zucchini memiliki tekstur kulit yang kering mirip terong

timun

zucchini

2. Rasa timun adalah segar dan sedikit pahit di ujungnya, baik dimakan langsung mentah-mentah. Zucchini rasanya manis dan sedikit pahit, biasanya diolah dahulu untuk mengonsumsinya.

3. Tanaman timun merambat di pagar atau tiang kayu, sedangkan zucchini membentuk semak kecil dan daunnya cenderung besar dibandingkan daun tanaman timun

tanaman timun

tanaman zucchini

4. Bunga timun dan zucchini sama-sama kuning. Bedanya kalau bunga timun tidak bisa dimakan, bunga zucchini biasa dimakan dan diolah jadi hidangan lezat

bunga timun

bunga zucchini

5. Setelah dimasak tekstur timun menjadi kecoklatan dan layu namun tetap renyah, sedangkan zucchini setelah dimasak menjadi kecoklatan dan layu namun lembek

timun setelah dimasak

zucchini setelah dimasak

6. Biji mentimun sempit, panjang, dan halus. Biji zucchini lebar dan pendek dengan punggung tengah

biji timun

biji zucchini

Nah setelah membaca perbedaan-perbedaan diatas, ternya timun dan zucchini berbeda sekali bukan?

Semoga tips dari saya bermanfaat dan menambah pengetahuan anda!